Barre protéinée (sans whey)

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165kcal (G18–L3–P15)

Ingrédients (2 barres)

  • 50gr de flocons d’avoine
  • 2 blancs d’oeuf
  • 100gr de yaourt ou fromage blanc 0%
  • 1 cuillère à café de levure chimique (facultatif)
  • un peu d’édulcorant
  • 5gr de cacao en poudre ou de cannelle ou 10gr de noix de coco râpée ou 15gr de beurre de cacahuète (plus calorique)
  • 10gr de cacao en poudre non-sucré
  • un peu d’eau
  • 1 cuillère à café d’édulcorant ou de miel/sirop d’agave

Préparation

  1. Dans un plat rectangulaire ou carré, ajouter les flocons d’avoine, le yaourt et les blancs d’oeuf.
  2.  Mélanger et ajouter un peu d’édulcorant ou de cacao, cannelle, beurre de cacahuète (au choix).
  3. Mélanger à nouveau.
  4. Mettre le plat au micro onde pour 3 minutes puissance maximum.
  5. Laisser refroidir 30 minutes.
  6. Pendant ce temps, mélanger les 10gr de cacao avec l’édulcorant et ajouter progressivement un peu d’eau.
  7. Lorsque la texture est comme une pâte à tartiner, c’est prêt.
  8. Lorsque les 30 minutes sont passées, couper la grosse barre en 2 pour en former 2 petites.
  9. Etaler le chocolat dessus et laisser reposer 1h-2h au frigo jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
  10. Bon appétit !!